辣椒油最正宗做法秘密配方,34味奇香辣椒油配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 12:10:35

5、将辣椒面和熟的白芝麻、10克五香粉、15克盐混合好,将料油分两次倒入辣椒粉中,第一次少一些,浇入后拌匀,看不到干辣椒的程度,激发出辣味,浇入5克左右的醋,第二次将剩余的油都倒入,混合均匀,盖上盖子焖10分钟让香味融合即可。

辣椒油最正宗做法秘密配方,34味奇香辣椒油配方(9)

辣椒油最正宗做法秘密配方,34味奇香辣椒油配方(10)

——老井说——

自己做油泼辣子省钱又好吃,尤其是我这种无辣不欢的人,这是不得不做的一道美味,平时吃面条、馒头、蘸饺子都会来上那么一勺,简单的美味更令人陶醉。唯一需要注意的点就是油温别太高了,辣椒炸糊了就有些发苦了。

辣椒油最正宗做法秘密配方,34味奇香辣椒油配方(11)

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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