以上就是做原汁原味、或者不同口味（酸辣、酱味）的西红柿酱的做法过程，很简单吧?下面，我再说下在熬酱的过程中需要注意的地方。
二、熬西红柿酱需要注意的地方：
1：在熬酱之前我们在油中加入了葱、香菜、洋葱及香料等先炸制，这样不仅油香，最后熬出来的西红柿酱也会很香。
2：用料理机打出的西红柿汁会有很多浮沫，在熬酱之前不用去掉，在熬西红柿酱的过程中这些浮沫会自动消失。
3：在熬酱的过程中，没有加入食盐，这是因为西红柿酱吃起来酸甜的味道比较本真；爱吃辣的朋友，可以加入新鲜的辣椒末或干辣椒粉（一定要在热油中加入，先用油煎炸一下，让辣椒的香味释放出来，这样吃起来才香辣；口味较重的朋友或者喜欢酱香味的朋友，可以加些甜面酱或者黄豆酱，这样西红柿和酱香味融为一体，吃起来更过瘾。）
除了当下饭神器，西红柿酱还可以在炒菜中当做调料用。趁现在露地的西红柿还没下市，喜欢的朋友不妨做二瓶好吃的西红柿酱存放在冰箱里慢慢吃~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
