白耳的功效与禁忌,吃白耳有什么好处

2.将泡好的银耳再用水清洗几遍，去掉银耳的老根；另外再准备2个鸡蛋以及适量的火腿肠。

3.烧一锅水，等水烧开之后，倒入银耳，大火煮5分钟左右后，控干水捞出。（喜欢吃软一点的，可以多煮一会）

4.把鸡蛋打成蛋液备用；火腿肠切成片；大葱切成小段；大蒜切成片。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，油温稍热之后，倒入鸡蛋液炒熟。