着飘洒的雪花，温暖的阳光，我们进入了2016年最后一个月。
金灿灿的柿子给冬日带来了一丝甜蜜；渡过寒冷的冬日，果园里就会迎来又一次的果实累累；绿油油的小麦预示着来年的丰收......飘着一层厚厚辣椒的火锅，为我们驱散了寒冷。
快跟小丽来看看，我们的大农平台上，好学的农友们又问了什么，足智多谋的伙伴们又是怎么回答的——
果树防冻有哪些措施？
果树冻害的防御除在建园、选择树种、品种、砧木和营造防护林等之外，在霜冻前应做好以下几项措施：
1.适时施足过冬肥。在采果后施一次速效性与迟效性配合，磷钾肥为主的重肥，提高果树抗寒能力。
2.培土。在冬季霜冻前用草皮土、火烧土培土保护根颈和根系。
3.树冠或地面复盖。幼树可用稻草或乙烯膜遮盖树冠，成年树可在树冠下的地面上盖草或地膜。
4.灌水或喷水。冻前灌水或喷水减少地面辐射可以减轻冻害，心叶型植物不宜喷水，积水更易冻害。
5.枝干刷白。包草刷白用0.5公斤生石灰加水3-4公斤少量食盐，涂副主干和大枝，也可用草、纸、地膜等包裹。
6.熏烟造雾。在霜冻夜，晚上8:00时，地面温度8-9度时就要采取防冻措施，在果园中燃烧堆积的树叶杂草，使全园烟雾弥漫，可减轻冻害。果园熏烟防冻时一定要专人看护，注意山林防火。
猕猴桃为什么内生外烂？
桃心是生的说明未成熟，应该是采摘过早，然后经人为催熟，放到冷库后低温环境下，猕猴桃出现里面生外层烂的现象。另外，也有可能是生长调节剂使用超标导致。
地膜洋葱如何定植管理？
1.施肥做畦：一般亩施低氮、高磷、高钾型硫基复合肥50公斤、腐熟农家肥5000公斤，将肥料撒匀后，翻耕，土壤耕松耙细后做成100～120厘米宽的畦。
2.选择壮苗：移栽前要求洋葱苗龄在50～55天为宜，此时苗易生根，移栽后恢复生长快，秧苗直径在5～6毫米，苗高25厘米左右。移栽前10～15天，对秧苗喷施磷酸二氢钾叶面肥，可促进秧苗定植后生根早发，增强秧苗抗寒性。
3.覆盖地膜：一般在11月上旬或中旬定植，在移栽前5天盖膜提高地温。地膜栽培能增强洋葱越冬抗寒能力，提高土壤保水保肥能力，使洋葱产量大幅度增加。覆膜前要灌足水造墒，待畦内水全部渗完后，土壤湿润时喷施33%除草通每亩100毫升，均匀地喷洒在畦面上，然后覆膜。作业时要选择无风的天气进行，将膜两侧用土压牢固。
4.移栽定植：移栽前在地膜上打孔，行距为18厘米，株距15厘米。起苗后应立即移栽，移栽时不可使根露在地表，但也不宜过深，栽植深度掌握在2～3厘米为宜。
小麦为什么成片发黄？
1.干旱。干旱导致的小麦成片发黄多发生在底墒不足、抢墒播种的地块。小麦根系从土壤中吸收到的水分难以补偿消耗，其生长发育受到影响，严重时死亡。田间表现为整个麦田发黄较一致，分蘖推迟，生长缓慢或停滞，新叶短小，根小而细。
2.秸秆还田耕层浅。当前各地秸秆还田量普遍较大，耕层一般都不足20厘米，使田间部分小麦出苗后根系扎在疏松的秸秆上，难以从土壤中吸收养分，造成麦苗发黄。因此提倡深耕深翻，每隔3年应深耕一次，深度应达25厘米。
3.缺肥。小麦氮肥不足或磷肥不足都会造成小麦发黄。小麦缺氮型发黄，是指由于播种过早、基肥施得不足或基肥中含氮量低，导致小麦幼苗叶片发黄，植株矮小细弱，分蘖少而弱。遇到这种情况，应在返青期每亩追施尿素5公斤左右，起身或拔节期每亩再追施尿素12～15公斤。小麦基肥中磷肥施量不足或土壤中缺磷，也会使小麦成片发黄，田间表现为次生根极少，分蘖少，叶色暗绿，叶尖黄。小麦缺磷发黄会导致穗小粒少，千粒重下降，严重影响产量。当麦苗缺磷时，可每亩沟施磷酸二铵10公斤或过磷酸钙45～50公斤。
4.密度大。小麦播种密度大，造成小麦群体过大，影响到小麦光合作用，造成养分供应不足，导致叶片发黄。
5.冻害。持续低温，光照时间少，小麦苗情整体较弱，受低温冻害影响也表现出叶黄。防治措施是寒流到来之后加强管理，喷施叶面肥。
6.病虫害。小麦病害主要有纹枯病、全蚀病和根腐病三种。它们都是真菌病害，发生初期都表现为黄叶，但病斑发生的部位和病斑形状有所不同。纹枯病主要为害叶鞘，全蚀病主要为害茎基部和根部；根腐病只发生在根部。地下害虫也可为害小麦造成黄叶。防治方法是药剂拌种和土壤处理。
7.药害。上茬作物的除草剂药害，比如上茬种的玉米，玉米除草剂莠去津的用量较大，也会引起小麦成片发黄。
柿子如何储藏保鲜？
1.室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15～20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4～5层。也可将柿子装筐堆放。室外温度高于0℃时，应采取早晚通风。相对湿度低于90%时，应适当加湿。
2.露天架藏。选择地势较高，阴凉的地方，搭高1～1.2米架，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆，上铺10～15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。当温度低于0℃时，需覆盖稻草保温。
3.自然冷冻贮藏。自然冷冻法是将柿子放在阴凉处，任其冻结。选地下水位低，背阳处挖宽、深各为35厘米的沟，沟内铺5～10厘米的玉米秆，上放柿子5层左右，将冻结的柿子再加盖30～60厘米厚的禾草，保持低温。贮存期3～4个月，直到春暖时解冻销售。
4.气调贮藏。可用快速降氧气调法贮藏。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30%，二氧化碳6%，连续通入塑料帐或袋中，或用充氮降氧的方法，使果实很快处于适宜的气体环境中。
为什么必须给肉牛饲喂青粗饲料？
肉牛除了具备与猪、禽相似的物理、化学和后消化道的微生物消化方式以外，瘤胃、网胃和瓣胃特别是瘤胃强大的微生物消化决定了肉牛必须以青、粗饲料为主。瘤胃微生物区系由已知的六十几种细菌和纤毛虫组成，在1毫升瘤胃内容物中，大约有细菌100亿个，纤毛原虫100万个。
正是这些强大的瘤胃微生物完成了肉牛20％以上饲料的消化。瘤胃中存在有大量的纤维、半纤维分解细菌，使牛能充分消化青、粗饲料中的纤维性物质，并通过微生物利用非蛋白氮合成牛需要的各种蛋白质。瘤胃微生物发酵必须有足够的纤维性物质作为基础。
因此，在牛的日粮结构中，要有足够粗饲料才能保证瘤胃微生物的正常功能，牛必须以饲喂青、粗饲料为主。
辣椒为什么辣？
辣椒不但美味可口，还有防止食物腐败，延长存放时间的功能。古代玛雅人用混合了辣椒的药物医 治感染的伤口、胃肠疾病和耳朵痛。实验证明，辣椒的提取物确实能抑制一些微生物致病体的生长。但是这些显然不是辣椒进化出辣味的原因。为了揭开辣味诞生的 秘密，美国生态学家退克斯伯里来到辣椒的故乡玻利维亚。
玻利维亚是辣椒的故乡，这里出产的几十种野生植物可能是世界各地的辣椒的祖先。辣椒中含有一 种发散热量的物质，辣椒素。辣椒素能影响味蕾、神经细胞和鼻黏膜。因此形成了我们通常感觉到的辣味。
问的，都是爱因斯坦；答的，都成了“小百科”。农业世界果真乐趣无穷！大农小丽学到了很多，你们呢？
大农问答，让农业知识“嗨”起来。农友们，赶紧加入“大农圈”吧，和大农小丽一起成为“大农行家”!
