调肉馅放调料的顺序,调肉馅放的十三种调料

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 14:42:14

导语:调饺子肉馅,记住正确的调馅顺序!有人常做错,难怪饺子不好吃

饺子一直是很受欢迎的一种食物,在主食中占据着很高的地位,每到过年过节的时候,不管是大米还是面条,它们在饺子面前都黯然失色,如今日子好了,吃饺子也成了常事,什么时候想吃了,只要有时间就可以做,不知道你家多少时间吃一次饺子呢?我家差不多每个星期都要吃一次,百吃不厌,爱挑食的孩子也特别喜欢。

调肉馅放调料的顺序,调肉馅放的十三种调料(1)

饺子有荤有素,荤馅饺子最招人喜欢,肉馅里随便添加什么蔬菜都很美味,吃起来香嫩多汁,我平常也爱做肉馅饺子,现在最适合搭配的蔬菜要数白菜或者萝卜,那叫一个鲜,还没吃到的朋友安排起来。

要想肉馅饺子好吃,首先要会调肉馅,到底怎么调才最好吃呢?告诉大家调肉馅需讲究顺序,也要懂得放正确的调味料,不能随便去调。

调肉馅放调料的顺序,调肉馅放的十三种调料(2)

调饺子肉馅,记住正确的调馅顺序!并牢记哪些调味料不能放!有人常弄错,难怪饺子不好吃,如果你也常出错,那就改正过来,这样就不怕饺子难吃了。

下面我来给大家分享一下调肉馅的做法,按照正确的顺序去做,你也可以做得很好,做出最美味的饺子,快来看看。

调肉馅放调料的顺序,调肉馅放的十三种调料(3)

调肉馅的做法:

第一步是给肉馅放调味料

有人做第一步时可能会先打水或者先加油,不管是哪种都不对,正确的顺序是先放调味料,这么做不仅可以让肉馅的味道更浓郁,还可以让肉馅变得更嫩更香,因为先调味后可以加入更多水分,相反先加水后调味,就加不进多少水,而加进肉馅的水多的话,肉馅就会更嫩。还有油可以锁住水分,所以不能先放油,只有所有步骤都处理完了再放油,让油锁住肉馅的水分,确保肉馅软嫩多汁。

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