清蒸熟透的南瓜片倒入一个大碗里勺子碾成南瓜泥备用。
第三步煮小米粥。在清蒸南瓜的空闲时间里,把小米放入电压锅的锅单里,过清水清选干净,再往锅里加入足量的清水,放到电压力锅里,盖上锅盖插上电脑,按上煮杂粮粥键等待小米煮熟即可。
煮熟的小米粥倒入砂锅里
第四步熬南瓜小粥。把煮好的小米粥倒入一个砂锅里,再倒入准备好的南瓜泥搅拌均匀,盖上锅盖大火煮沸开之后,再调小火慢火熬20分钟左右,加入适量黄糖和冰糖搅拌均匀完全溶化后,即可出锅上桌。
倒入南瓜泥搅拌均匀后慢火熬20分钟左右
这样一道美味的家常南瓜小米粥就做好了,在寒冷的冬天里来碗南瓜小粥,入口浓郁顺滑味道香醇,不仅暖胃还能舒畅人一天的好心情。
有很多人在煮南瓜粥或南瓜小米粥时,喜欢南瓜和米一起下锅煮。这样煮法虽然比较简单方便,但是煮出来的南瓜粥中,南瓜会有些生硬不够软烂,米粥也是清淡不够浓稠,口感不怎么好。
家常南瓜小米粥
而我把南瓜和小米分开蒸和煮熟透之后,再混合一起熬,南瓜和小米都是非常的软烂香滑可口,还有一丝浓郁的香味,入口即化非常好喝,又利于消化。瓜香浓郁,口感香甜,细滑粘糯,非常适合所有人的口味。如果你喜欢的话,也可以试一试吧,相信你一定会喜欢上它。
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