丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
前些天,刷某音时,看到一条视频。
视频内容是,主播教大家如何用陈皮煮老白茶。
陈皮,要选择陈化十几年以上的红皮。
待陈皮煮开之后,呈黄色或橙色时,关火。
挑选有十年陈化时间的老白茶,将其用盖碗冲泡两冲后,投入大茶壶内。
再往大茶壶内注入刚才煮好的陈皮水,用陈皮水闷茶。
静置半小时后,陈皮老白茶的香气便会十分馥郁。
看到这里,忍不住翻了个白眼,并默默划掉视频。
陈皮与老白茶,算是茶圈中的网红组合。
一些茶友,总觉得这般搭配很新奇,便在煮老白茶时,放入几片陈皮。
实际上,个人并不推荐这样的做法。
《2》
煮老白茶不需要放陈皮。
有不少茶友认为,煮老白茶时加陈皮,是一种创新的方式。
白茶与陈皮同煮,可以使二者完美融合,口感更佳。
甚至于,陈皮与老白茶合在一起,药用价值也会更高。
殊不知,煮老白茶并不需要加陈皮。
原因在于,陈皮会影响老白茶的香气。
优质的老白茶身上,香气层次丰富,有粽叶香、药香、花香、陈香等等。
口感醇厚饱满,滋味非凡。
入口便是稠润、稠滑,带着幽幽的香,十分动人。