巴沙鱼的美妙或许就在于,不用小心翼翼地挑刺,只需要大口享受吃鱼的快乐。
而在巴沙鱼的一众做法中,「香煎巴沙鱼」更是以其独特的香气和美味脱颖而出!
将提前腌制好的巴沙鱼煎至两面金黄,再加入调味料简单炒制。
出锅的鱼块闪着诱人的光泽,咬一口外酥里嫩,真是太幸福啦~食谱作者:@懒饭App
用 料
龙利鱼/巴沙鱼 350g
植物油 适量
花椒粉 根据口味添加
盐 一小撮
小葱 1根
/腌料/
姜丝 8g
白胡椒粉 0.5小勺
料酒 0.5大勺
盐 一小撮
普通面粉(中筋) 100g
做 法
01. 巴沙鱼充分沥干水分,切成大块。加姜丝、料酒、白胡椒粉和盐,抓拌均匀,腌制30分钟以上。