昨日做了重庆辣子鸡，今日想着那么多辣椒花椒不能浪费，同时正好要继续试用豪吉麻辣川香汁，便再次开启重油重辣重麻的美食生活，做一道麻辣水煮巴沙鱼
By 存真留纯
用料
- 巴沙鱼 1条
- 丝瓜 两根
- 冬瓜 适量
- 蘑菇 适量
- 料酒 2勺
- 生粉 2勺
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 豪吉麻辣川香汁 3勺
- 郫县豆瓣 2勺
- 干红辣椒 50克
- 食盐 2克
- 花椒 10克
- 大葱 适量
- 蒜瓣 适量
- 十三香粉 适量
- 鸡蛋 1个（只用蛋清）
- 小葱 适量
- 糖 少许
- 芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
做法步骤
1、准备食材，一大盘昨日做重庆辣子鸡吃剩的干辣椒和花椒，姜蒜等。
2、准备冬瓜，丝瓜，蘑菇，郫县豆瓣酱，泡过干辣椒的水
