各式水煮菜,大同小异,啥都可以水煮。今天我们就来做水煮巴沙鱼,又嫩又滑超下饭,无刺不腥,最主要做法也简单。
所需食材:巴沙鱼,葱姜蒜,一小块火锅底料,干辣椒,干花椒;配菜随意,我用的豆皮;豆芽,鸭血,金针菇,油麦菜等等都可以,只要你喜欢。
调味需要郫县豆瓣,白糖,淀粉,料酒,胡椒粉。
把巴沙鱼块斜刀片成鱼片,放适量料酒,胡椒粉,淀粉,抓匀;接着把豆皮切条,姜蒜切末,小葱切葱花。
锅里热油,有点热度后,下火锅底料,姜蒜末,适量郫县豆瓣,炒化,炒香,炒出红油。
各式水煮菜,大同小异,啥都可以水煮。今天我们就来做水煮巴沙鱼,又嫩又滑超下饭,无刺不腥,最主要做法也简单。
所需食材:巴沙鱼,葱姜蒜,一小块火锅底料,干辣椒,干花椒;配菜随意,我用的豆皮;豆芽,鸭血,金针菇,油麦菜等等都可以,只要你喜欢。
调味需要郫县豆瓣,白糖,淀粉,料酒,胡椒粉。
把巴沙鱼块斜刀片成鱼片,放适量料酒,胡椒粉,淀粉,抓匀;接着把豆皮切条,姜蒜切末,小葱切葱花。
锅里热油,有点热度后,下火锅底料,姜蒜末,适量郫县豆瓣,炒化,炒香,炒出红油。
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