第五：将火腿肠片红薯叶放入锅中，加适量酱油，适量盐，红薯叶熟了之后，一道原汁原味儿的凤尾菇蛋花汤就可以出锅了。
这道汤采用的是新鲜的凤尾菇，味道极其鲜美。凤尾菇的鲜香加上鸡蛋的鲜嫩，香味四溢。喜欢喝汤的朋友一定要尝试一下。
小提示：
炒凤尾菇给了一丁点盐，这样凤尾菇会入了盐味儿，也去除了凤尾菇自带的那种蘑菇味道。
这道汤的味道本身就很鲜美，加上又给了鸡蛋，所以不需要加入太多的调味料，这样才能保持住原汁原味儿。
凤尾菇禁忌：虽然凤尾菇的味道鲜美，营养丰富，食用价值高，一般人都可以食用，但是也依然有部分人是不可以吃凤尾菇的，那就是过敏类的人群。对于菇类过敏的人群来说，食用凤尾菇会导致出现过敏反应，有呕吐、腹泻、头晕、肚子痛等情况出现，因此建议对菇类过敏的人群最好是不要吃凤尾菇。
2、凤尾菇属于是菇类食材，因此大家在食用的时候，最好不要喝酒，因为菌类多少含有少量的毒素，虽然经过高温加热，但是毒素也不可以完全被分解，和乙醇相遇后产生化学反应，产生对身体有害的物质，导致中毒情况发生。因此建议大家吃凤尾菇的时候不要喝酒。
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