薄油饼的家常做法,薄软油饼的做法

10.最后把它擀成薄片，厚度0.5厘米左右。一定要松弛，不然擀不开。

11.起锅倒油，油热下入油饼生坯，然后在表面刷上一层油，开中大火烙。

12.表面很快就鼓起来了，看到底部变焦就马上翻面。

13.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄就可以出锅了。这道饼一定要大火快速烙，这样才能留住水分，吃着柔软。