怎样焯藕片不发黑,怎么焯水藕片又脆又不发黑

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 23:40:32

4.另起锅添入半勺食用油,油温烧至7成热时关火,再把热油泼在辣椒和姜末上面,激发出生姜和辣椒的香味。

5.盆里加入食盐3克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋10克,红油1克,用筷子搅拌均匀,化开调料,不喜欢吃辣的可以不放红油和小米椒。

怎样焯藕片不发黑,怎么焯水藕片又脆又不发黑(9)

6.最后把控水后的藕片倒入拌菜盆中,再浇入刚才调好的料汁,用筷子搅动颠盆拌匀,使盆底的调料和藕片充分融合在一起,然后装入盘中,就可以上桌食用了。

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