2、【取柚子皮的时候有什么注意点？】
只需取黄色的薄薄一层，白色的瓤是苦味来源，去除不要。
3、【柚子皮为什么要焯水？】
柚子皮焯水三次，柚子果肉去除薄膜，都是为了去除它的苦涩味道。
4、【熬制柚子酱的时候有什么注意点？】
果肉有些软烂后盛出，单独熬制糖水，可以避免果肉熬制的太过软烂，这样做也可以保持部分颗粒感，口感有点像果粒橙的感觉哟。如果不喜欢颗粒感，可以不用盛出，直接熬制粘稠即可。
5、【蜂蜜为什么要在离火后放入？】
蜂蜜不耐煮，离火后略放凉后再加入，也可以避免损失蜂蜜的营养价值。
6、【装柚子蜜的瓶子如何消毒处理？】
我是先用开水消毒，然后在烤箱内低温烘烤干，可以避免细菌滋生。
7、【柚子蜜如何存储及存储时间？】
自制柚子蜜无任何添加，甜度也不是非常高，建议冰箱冷藏保存，每次用无油无水的勺子取，可以保存一个月。
