-----【免揉红豆面包】-----
【主料】 高筋面粉120克，低筋面粉30克，耐高糖干酵母2-3克，砂糖20克，盐2克，蛋黄1/2个，鲜牛奶95克，黄油20克，自制原味红豆80克
【装饰材料】 表面刷鸡蛋清少许，表面撒粗砂糖少许
【数量】 根据模具大小调整
【烘烤】 上火180，下火200，中下层，18分钟
【制作过程】
1. 面包材料准备好：高筋面粉120克，低筋面粉30克，耐高糖干酵母2-3克，砂糖20克，盐2克，蛋黄1/2个，鲜牛奶95克，黄油20克，自制原味红豆80克；加入低筋面粉可以让面包口感更松软；红豆提前数小时泡发，用高压锅焖熟，凉后使用；
2. 耐高糖干酵母、砂糖、盐、蛋黄、牛奶、自制红豆同入盆中，静置1分钟，使酵母自然融化在液体中，如果此时搅拌，酵母粘成一团导致在面团中分布不均；1分钟后用勺子将材料混合均匀；
3. 高筋面粉和低筋面粉混合，先倒一半的面粉入盆中，搅拌成糊状，再将剩下的面粉倒入盆中，用勺子顺着一个方向搅拌至无干粉；
4. 将软化的黄油倒入面糊中，黄油提前从冰箱取出室温下软化利于操作；用勺子将黄油贴在盆壁上按压，再和附近的面糊混合在一起；这一步大约需要3分钟；一定要将黄油与面糊充分混合；
