牛肉糊涂面条家常做法,牛肉丝面条家常做法

2.辣椒处理干净后，切成1厘米宽的小段。

3.热锅凉油，等油温微热时，转小火放辣椒煸炒。

4.不需要炒成虎皮尖椒的状态，炒出辣椒里的水气，等辣椒微微变软的时候，放蒜末一起煸炒。

5.接着撒盐、白糖、花椒粉调味，直到辣椒颜色逐渐加深，变得软塌塌的时候，撒少许味精，出锅即可。切记：不加一滴水，也不用放生抽和蚝油。