天太热，我家这道小菜最受宠，香辣开胃，成本低，专治没胃口！
小贴士：
在煸炒的过程中一定要保持小火，以免炒糊，会发黑发干。在煸炒的过程中，千万不要加水，辣椒的外表颜色会逐渐变深，像放了生抽似的。
许多人可能会担心，不放水会容易炒糊的情况。教大家一个小窍门，辣椒下锅后炒1分钟关火，等5分钟左右再开火，辣椒就会变得软塌塌，还带有自身的水分，用小火煸炒2-3分钟即可，一点也不用担心扒锅的情况。
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