元宵节到了!除了元宵,我们还能吃点什么应景的香甜美食呢?不妨试试这个简单的香甜糯米饭吧,糯米蒸透之后软糯香甜可口,加上山楂的酸甜、糖桂花带来的桂花香气,让你吃下去的每一口都是满满的甜蜜享受。
By 千寻树
用料
- 糯米 200克
- 山楂糕 1块
- 葡萄干 1小把
- 白砂糖 40克
- 水淀粉 4勺
- 清水 小半碗
做法步骤
1、糯米用清水泡上,浸泡2个小时,这一步主要是为了煮糯米的时候比较快,如果浸泡的步骤省略掉,煮米的时间就要加长,并且不容易煮透。
2、一小把葡萄干也用清水泡上,葡萄干最后就是围边装饰用,喜欢吃葡萄*也可以把它拌到米饭里一起蒸。
3、浸泡后的糯米和未经浸泡的糯米(右)对比,能看出浸泡后糯米有一些发涨。