4、稍微多些水烧开，糯米沸水下锅煮，煮到8成熟，由于糯米已经浸泡过了，非常的好煮，大约3、4分钟的样子就能煮好。8成熟的感觉就是糯米已经没有硬芯就可以捞出来了，不要煮的太软了，如果已经把糯米完全煮熟，糯米就开始变黏了，非常不方便后续的操作。
5、煮好捞出来的糯米，可以看出颗粒还是很完整的。
6、称量40克白砂糖，分成两份，一份30克，一份10克。
7、将30克白砂糖趁热拌入煮好的糯米中，用勺子拌匀，由于此时的糯米很热，所以很容易化开拌均匀。拌好之后的糯米如果还是完整的颗粒，说明糯米没有煮过头，如果糯米经过翻拌都变碎了，说明糯米煮的有点软了。
