现在，又流行新疆的吊干灰枣，据说是红枣成熟后，不着急摘下来，让它挂在树上，日晒夜露，自然晾干。里面的糖分会有一些自然渗出，附着在表皮上，形成灰白色的粉末，这就叫吊干灰枣。
这种枣很硬、很干，适合蒸着吃，蒸出来的枣软烂芬芳，色泽红亮，特别好吃。一个朋友在我的推荐下，吃了蒸熟的新疆大枣，我发微信说，那种幸福感里还带着新疆的壮美和各族人民的热情。
嗨，一个做媒体的！
最后，想说说故宫里的枣。
故宫里有多少枣树，我没有数过，反正不少。据说，过去宫里的太监很多来自河北、山东，他们把家乡爱种枣树的习惯带到了宫里。
在故宫东边，有个地方叫南三所。明代时，这里是太子的居所，称东宫。清朝时，皇子们也住在这里。
南三所的西院，正殿门口有两株大枣树，树龄可能有两百年。有一年，我们在树下开读书会，一帮知识分子谈天说地。有人就说，东宫里种枣树，是不是也有“早生贵子”的意思？故宫的一个朋友回答说，肯定啊！皇上是普通人，更是一国之君，也有为国生娃的责任与期盼。
那天正值国庆节，树上结满了枣。但跟一般的品种不一样，它形似狗头，也叫狗头枣。
其实，说它为狗头枣有点不妥。紫禁城的枣树，尤其是东宫太子住所里的枣树，应该叫龙头枣，或者叫虬枣。
这种枣树不仅果实的外形独特，树枝也弯弯曲曲，壮实有力，形似腾龙。在古代汉语里，这种样子叫“虬”，就是弯曲的意思。而虬，就是传说中有角的小龙，或者没有角的幼龙。这不正是在暗喻太子或皇子吗？
