4、取一个较大的面团,揉光滑后擀成一个直径为20厘米左右的面饼,在边上切两道,之后划成斜线,再用切一刀后将斜纹的中间推进去,这样反复几次,一个好看的底座就做好了。
5、剩余的面团分成大小相等的小剂子,搓成长条后按扁,将控干水分的红枣放上裹住制成枣花。
6、将做好的枣花一头蘸水,黏在刚做的底座上,之后将其一个个的都黏上就可以了。
7、做好后的枣花馍放入蒸锅中继续发酵10分钟后,开大火蒸15分钟左右,蒸好后不要着急掀开锅盖,要焖5分钟左右,不会遇冷回缩。
4、取一个较大的面团,揉光滑后擀成一个直径为20厘米左右的面饼,在边上切两道,之后划成斜线,再用切一刀后将斜纹的中间推进去,这样反复几次,一个好看的底座就做好了。
5、剩余的面团分成大小相等的小剂子,搓成长条后按扁,将控干水分的红枣放上裹住制成枣花。
6、将做好的枣花一头蘸水,黏在刚做的底座上,之后将其一个个的都黏上就可以了。
7、做好后的枣花馍放入蒸锅中继续发酵10分钟后,开大火蒸15分钟左右,蒸好后不要着急掀开锅盖,要焖5分钟左右,不会遇冷回缩。
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