时蔬素菜类
烤豆角
食材:豆角1把、盐适量、生抽适量、花椒粉少许、油少许、香醋少许、辣椒面适量。
做法:
1. 豆角处理好,洗干净装进大碗里。撒上适量盐,生抽,少许油和花椒粉拌匀。
2. 空气炸锅200℃预热3分钟,将豆角放进去。温度调到190℃,炸15分钟,中间可以间隔几分钟搅拌翻面一下。
3. 出锅后淋上香醋和花椒面即可食用。
杏鲍菇
食材:杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量。
做法:
1. 杏鲍菇清洗干净,切成条备用。
2. 全部切好,放入碗里。撒上盐,孜然,辣椒,一点点油。搅拌均匀腌制一刻钟。15分钟后将渗出的水倒出。
3. 放入空气炸锅设置180℃炸7分钟,中间翻动一下即可出锅。
炸豆腐
食材:北豆腐2块、油少许、葱适量、盐适量。
做法:
1. 豆腐切角状,表面刷油备用。葱切末放入碗中,再放盐和水调成汁备用。
2. 打开空气炸锅设置200℃,炸10-12分钟即可出锅。
3. 与葱盐水蘸食。