鸡蛋丸子菠菜汤的家常做法大全,菠菜炖丸子汤的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 07:11:14

天气越来越冷了,年味越来越浓了,正是进补的好时节,冬天多喝汤营养又健康!

冬季喝汤不仅能预防感冒,滋润皮肤又养生,促进营养吸收而且还能保护消化道。

给大家推荐七道好喝又营养健康的丸子汤。

第一道【冬瓜丸子汤】

鸡蛋丸子菠菜汤的家常做法大全,菠菜炖丸子汤的做法大全(1)

做法: 冬瓜去皮,放入葱姜,盐,料酒,生抽,蚝油,芝麻油,淀粉各一勺,再加入一个蛋清些许胡椒粉搅拌均匀腌制一会再捏成肉丸子,

锅热放少许油,下入冬瓜片翻炒2分钟后加清水没过冬瓜烧开,水开后下入丸子中火煮10分钟,最后加盐和些许芝麻油,撒点葱花即可出锅啦。

第二道【番茄丸子汤】

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做法: 准备好鸡胸肉,番茄,葱姜,鸡蛋,料酒,胡椒粉,蚝油,淀粉,生抽,番茄酱【也可以不加】,盐。

番茄顶部划十字刀,加入开水烫一会,然后去皮切块,鸡胸肉切块,加料酒,胡椒粉打成泥,后加一鸡蛋,适量盐,一勺淀粉,一勺蚝油搅拌均匀,

捏成丸子油热炒香姜葱,倒入西红柿,加一勺生抽,一勺蚝油,两勺番茄酱,加水烧开,下入丸子煮熟即可。

第三道【莲藕丸子汤】

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做法: 莲藕去皮洗净,擦成细丝再剁碎,肉馅加入葱姜盐,蚝油拌匀腌制5分钟,

腌好后加入莲藕丁,半个馒头捏成渣加进去【加入馒头碎能使丸子吃起来不硬】,藕丁和肉馅抓匀搅拌至筋道,

然后团成丸子状,油热下入丸子炸至金黄色捞出控油,锅热加些许油,倒入西红柿炒烂,加盐些许生抽调味,后加水和金针菇大火烧开,水开后下入丸子煮10分钟,出锅后加葱花香菜,些许香油即可食用。

第四道【紫菜虾皮肉丸汤】

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