华龙网12月22日8时讯 菜不仅关乎品相，还会影响口感和营养。只要学会这几招，切菜又好又快，分分钟秒*饭店。
1、切土豆丝
首先要准备一个削皮刀，不仅能帮土豆去皮，还能把土豆削成一个个薄片。这时再用刀去切土豆，保证切出的土豆丝又细又好吃！
2、切葱花
在切葱花前，先把葱从中部切开或撕开。然后再一段段地切葱花，这样切出的葱花又细又碎！
3、快速切包菜
切包菜时，首先去掉包菜的底部和最外部的叶片。再将卷心菜对半切开，切掉底部残留的部分。此时再去切包菜，切出的包菜丝又细又均匀。
4、切西红柿
5、切西兰花
首先将西兰花分成一支一支的，记得将根茎部分的表皮刮掉。然后切掉根茎部分，切下的部分可切片炒菜，一点都不浪费。剩下的花朵处便是营养价值最高最美味的了，只需一刀刀切成小份即可。
（华龙网整合）
