【爽口小菜：爽口秋木耳】
原料：黑木耳20g，二荆条1个，小米辣2个
辅料：菜籽油30毫升，酱油20毫升，白糖5g，老姜1片，凉拌醋15毫升，盐1g
做法：
1、备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；
2、木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵；
3、小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；
4、锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水；
5、焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油；
6、再调入适量凉拌醋；
