2、将新鲜的茶树菇的根部比较硬的位置用刀削掉,再用水充分清洗干净,尤其是茶树菇伞盖下面的褶皱位置要仔细冲洗,洗好之后放在沥水筐中沥水备用。
3、猪五花肉事先放在冰箱的冷冻层中速冻十分钟左右,冻至肉块凝固定型之后取出,用刀切成比较薄的五花肉片,备用。
4、在不粘底的炒锅中倒入微量的食用油即可,烧热之后下入五花肉片进行煸炒,用中火将五花肉片内的油脂煸炒出大部分,肉片金黄微缩。
5、向锅中盛入适量的豆瓣酱,继续用中火不停的翻炒,炒至豆瓣酱充分融化后,再下入事先切好的大蒜片进行煸炒。
2、将新鲜的茶树菇的根部比较硬的位置用刀削掉,再用水充分清洗干净,尤其是茶树菇伞盖下面的褶皱位置要仔细冲洗,洗好之后放在沥水筐中沥水备用。
3、猪五花肉事先放在冰箱的冷冻层中速冻十分钟左右,冻至肉块凝固定型之后取出,用刀切成比较薄的五花肉片,备用。
4、在不粘底的炒锅中倒入微量的食用油即可,烧热之后下入五花肉片进行煸炒,用中火将五花肉片内的油脂煸炒出大部分,肉片金黄微缩。
5、向锅中盛入适量的豆瓣酱,继续用中火不停的翻炒,炒至豆瓣酱充分融化后,再下入事先切好的大蒜片进行煸炒。
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