保存红薯的要点2：把带泥红薯放在太阳底下晾晒
红薯挖回来后，不能直接保存，要先把带泥放到太阳底下晾晒至红薯表皮略微发皱，也就是有点儿皱巴巴即可。晾晒的目的是为了让红薯保持干燥的状态，如果红薯内水分太充足，那么在存放时容易发霉长芽。所以只有把红薯晾晒得皱巴巴的，才能久放不易长芽。而且晾晒过的红薯也会越放越甜。
保存红薯的要点3：准备食用小苏打
在保存红薯时，除了需要准备纸箱和报纸外，我们还需要准备一些食用小苏打。在纸箱底部，我们先铺上一层小苏打，然后再摆放红薯，接着放上一层报纸。一层红薯一层报纸这样叠放。叠放到纸箱顶部时，装完红薯后，再撒上一层食用小苏打。最后用报纸或者硬纸壳盖住，然后盖上纸箱，用透明胶密封好。
这种密封的状态保存红薯是不行的，做好以上所有步骤后，最后我们还得在纸箱的四周挖几个小孔通风。最后把装有红薯的纸箱放到阴凉干燥处、避免阳光照射的地方保存即可。用这种方法保存红薯放上2-3个月，红薯照样新鲜，不发霉不变质，更不会长芽。用这招方法保存红薯，非常实用。这种方法特别适合在城市又没有地窖保存红薯。
保存红薯，城市没有地窖怎样保存？以上跟大家分享的保存红薯的小技巧，把红薯放在纸箱，并且按照铺一层小苏打——放红薯—铺报纸——放红薯——铺报纸——最后撒上小苏打这样的顺序摆放，红薯放上2-3个月都不会变质、不发霉也不长芽，太实用了。在城市住楼房的朋友不妨试试吧！
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