图 | 媒体曝光假冒土蜂蜜
国家食药监局2015年曾发布消费提示，建议消费者谨慎购买路边个人小作坊的“纯天然、野生”蜂蜜，以预防中毒。
图 | 国家食药监局发布的蜂蜜消费提示
这里要提醒大家，土蜂蜜≠土鸡蛋 。
很多农产品需要煮熟才能食用，而蜂蜜不能经过高温，是直接入口的东西，安全上更应该注意。
2好蜂蜜到底什么样？好蜜有花香，蜂蜜家族比想象中大在很多人印象里，好蜂蜜就是土蜂蜜，其实是因为不了解蜂蜜。
这样的认识，就远远的缩小了好蜂蜜的范围。
好蜜多达百种
蜂蜜家族非常庞大，等待蜜友们去探索。中国蜜源植物丰富，是世界第一养蜂大国，光是单花蜜有几十种:
如槐花蜜、椴树蜜、枣花蜜、枇杷蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、薰衣草蜜、鸭掌木蜜等等；而百花蜜则更是多达上百种.
这些蜂蜜因地域、蜜源植物的不同，味道、功效都有所侧重，在一些高原地区的百花蜜，营养价值甚至比单花蜜还好。
图 | 一花一世界 一蜜一风味
放大到世界范围内看，新西兰的麦卢卡、中东的枣花蜜、美国的蓝莓蜂蜜、山茱萸蜜、土耳其的松树蜂蜜，都是非常有名的蜂蜜。
好蜜分品级
除去品种上的不同，同种类的蜂蜜又分为不同的品级，不仅麦卢卡蜂蜜有等级之分，中国秦岭的槐花蜜就分七个品级，以水白色为最佳。
在国际级的蜂蜜大赛上，所有的参赛蜂蜜要经过理化指标的检测，再由专家们从色、香、味上来一一品鉴。
