茶汤一饮而入，非仅在喉头回甘，而是直贯入心中的甜......感谢茶一路走来，对我的守护......
—— 节选自《感谢茶一路走来对我的守护》 李如华
透过茶的缘分，让我对美学的体会已经超越视觉，而是从生活中茁壮滋长;设计人也许能造物，却无法造境。
深入每个美学背后的演变与哲理，要求我们的茶席都该有自己的风格与见地。
身为设计师，所有的创作应该回到人文与生活，加入一些实验性的创造，没有任何东西应该被定义局限。
—— 节选自《心甘情愿地留级一百年》 设计师 廖素金
茶已不只是茶，而成了心中的信仰。
当下心也变得宁静，欢喜，似乎达到某种程度的无我境地，从此行茶城了让我心灵安定的方法。
爱茶变成我的宿命，不自觉把茶席变成犹如佛龛般的庄严圣地，神圣不可轻亵。
—— 节选自《常常觉得茶书院像一个道场》 林筱如
喜欢茶，原来是因为那气质独特又有深度的生活美学，现在却延伸到了更全面的生活态度和人生规划。
茶的世界，或由茶进入别的领域，都有太多要谦卑学习的地方。
我在泡茶，却忘了“茶”......
我因为开始关注茶本身，居然神奇似的，别的人在那当下......好像消失了：整个世界只剩我和茶。
—— 节选自《整个世界只剩我和茶》 程婉仪
茶汤入口，无需言语，心领神会......我想起，这些年来来往往习茶的友人的手、壶、茶汤、笑容，丰厚我的生命，以及所有记忆中的茶。
—— 节选自《点点滴滴的记忆，勾勒出习茶的我》 将蕙兰
感谢你给予的跟随，让我对茶重新定义，找到适合自己最爱的茶。
—— 节选自《跟随》 黄珍梅
喝完苦茶，说完人生的苦总免不了沾沾自喜，总算熬过来了，再苦的日子也难不倒我......常常在茶桌旁，听到茶水的甜，殊不知“茶中之苦才是茶中至味”......茶中之苦化得开，人生也当如此。
所幸打开心窗，才有机会能开始认识茶，发现这个世界的无限可能，除了茶之外，更多生活中的器物、人事，让茶真的“不只是茶”。
—— 节选自《茶把许久未见的同学又聚在一起》 林千弘
以心、而身、而物，只有不断练习以身心和茶具互动，对一个个动作有了感觉，何谓韵律、大小、优雅，方有个人格局。
若事茶是风格的呈现，于我们探索心物契合之际，茶人的性格，也展露无遗。
—— 节选自《专注、放松、转壶盖》 温萍英
