4、加入鸡块下锅煸炒。
5、将鸡肉至鸡肉变紧缩，有点微微焦黄时加入黑米酒酿下锅一同翻炒。
6、再加入适量生抽一同翻炒均匀，加入适量水盖上锅盖焖20分钟，下盐炒匀，即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：酒酿鸡就做好啦。这样做出来的鸡肉鲜香，带有酒酿特殊的香味，非常开胃好吃又下饭，营养吸收好，秋冬季节身体虚弱的女人不妨适当的吃一些，增进食欲，促进血液循环、滋补气血有不错的功效。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、这里用的是黑米酿，也可以用普通的酒酿，黑米做的效果更好。
2、鸡肉选择农村的走地鸡效果更好，如果没有也可以用普通的三黄鸡。
3、酒酿中本身具有独特的风味，所以鸡肉里不需要再添加其它的配料了，加点生姜去腥、生抽和盐调味即可。
4、还可以加点红枣和枸杞，滋补效果更好。
