这些“翻车”作品让人足以见得制作醒狮酥的每一步都需要小心仔细。
武杨用热爱,坚持和专业不断进步和完善面点制作手艺,精益求精,每一年都在不断地推出新作品。
“做这个醒狮需要多次打磨。最初的时候,醒狮的睫毛我做成两层并排的,但后来做成一层长一层短。这样看上去它会更加立体。“
武杨在工作室制作“醒狮酥”。图源:新华社
“中国传统文化是我制作中式酥点的灵感来源。未来我希望更多的年轻人能够了解酥点文化,让这门手艺能够更好地发展、进步。”武杨说。
这是武杨制作的中式酥点。图源:新华社
这是武杨制作的中式酥点。图源:新华社
他将面点的制作视频发布于社交媒体,让更多的人切实感受到了“中式酥点之美”。他立志一生做好一件事,并希望有朝一日中式点心制造手艺能列席非物质文化遗产名录,让这门手艺发扬光大,源远流长。
(来源:“新华每日电讯”微信公号)