6、洁白无瑕的鱼肉蘸些普宁豆酱就能吃了，淡淡的酸和咸香，化去了鱼腥味，超级下饭。
厨余碎念：
1、鱼是在市场里档口老板帮*好并切块的，回家只需清洗干净就行。
2、鲜鱼肉火锅无需用重口味的调味料来破坏它的本味鲜。
3、做鱼肉火锅不腥的秘籍是选好鱼，也无需特别处理，是只锅里的葱姜芹菜不要吝啬放，再放西红柿和酸菜就足够了。
4、鱼肉清汤火锅，鲜嫩不腥，海边人做到了。你也试试呗。
,我是异族极限，汕头人，大家都叫我东姐，我下得了厨房，上得了电视，全平台美食、旅游多媒体原创作者，汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴，欢迎关注我账号里的更多原创作品。
