清明节是踏青郊游的好日子,赶上家里人都放假,考虑到从过完年因为疫情的原因也没去农村的老丈人家溜达一圈,今天正好天气不错,决定领着儿子去农村溜达一圈,省得在家老上网课不活动,也出去感受一下春天里的田野气息。
四月的大连正是温度快速攀升的时候,前几天还要穿着羽绒服,今天穿上春装也不觉得冷,难怪大家都说清明是春季温度回升最快的季节。
老丈人家离我家有40多公里,开车也不过是一个小时的车程,因为今年春天气温回升得比较慢,所以现在还没有到农忙的时候,老丈人两口子在家也没啥事干。
领着孩子在老丈人的果园里挖了一会野菜,本来以为挖野菜是一件快乐轻松的事,但是这一会蹲下,一会站起来的寻找,弄得有些头晕眼花,索性把挖来的一点荠菜、婆婆丁和野蒜都扔进了鸡窝,因为这东西拿回家收拾起来也麻烦,还真不如去菜市场上买点干净的吃。
临近中午的时候丈母娘自然是要给准备一桌好菜,这其实也是我儿子来此的目的,因为他总觉得姥姥做的饭菜好吃,其实这不过是因为天天吃家里的饭菜有些腻,换换口味自然感觉不一样。
不过可能是因为我们好久没来的原因,今天中午丈母娘堪称大破费,这6道菜拿出来估计光买食材就得几百元,接下来就给大家介绍一下,看看是否如网友所说:“没有500元下不来?”
1、韭菜炒小笔管蛸小笔管蛸属于现在这个季节非常常见的小海鲜,不过现在海里的海鲜越来越少,因此一般差不多的海鲜价格都不便宜,这小笔管蛸应该在20元一斤左右,因为我看到老丈人买回来时这小笔管蛸眼睛都锃亮。
丈母娘从自家菜地里割了一把韭菜,就用这韭菜炒的小笔管蛸,虽然笔管蛸有些烫大了,盛到盘子里显得不太出数,但是这菜的味道还是非常不错的。
2、清蒸花盖蟹春天不论什么样的海螃蟹,其实都要比秋季的肥美,因为这个季节海水的温度低,所以螃蟹的肉质特别紧实。
花盖蟹我在市内的海鲜市场上看到一般都不敢问价,因为这个季节它的产量特别小,所以价格自然也不会太便宜。
老丈人买的这花盖蟹也不负所望,母的里面带籽,公的里面都是膏,虽然个头不大但给我感觉要比梭子蟹美味的多,毕竟这花盖蟹是没有养殖的。
3、叉烧肉