蚝油不是酱油,不能随便放,牢记3不吃4不放,以后别再用错了
俗话说:早上开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可是随着大家生活水平的提高,对于食物的要求已经不仅仅是果腹的作用了,所以需要更多的调味品来制作供人享受的美食,而蚝油就在这个时候走进了我们的厨房,其口味鲜美,制作方便,很快就在厨房中稳固了自己的位置,现在家家户户烹饪都离不开一瓶蚝油了。
这蚝油虽然名字中有”油“,它却不是酱油或油,而是用牡蛎或者生蚝经过熬制、提取、压缩等一系列过程而制作出来的调味品,由于酱油是发酵制品,而蚝油是非发酵制品,所以在使用方法存储方法上,和酱油也是有较大的区别,所以不能随便放,很多朋友在不知道的情况下错误的使用,甚至会影响身体健康,下面小宁就分享大家蚝油的使用小知识,一起来看一下把!
首先来看一下哪三种蚝油不能买:1、配料表中没有”蚝汁“2字的蚝油不能买
买蚝油时,不要盲目看促销活动来购买,一定要记得看配料表,如果有”蚝汁“二字排在第一位,说明质量非常好,如果”蚝汁“排在第二位的,相对质量差一些,但是还可食用,如果配料表中根本没有”蚝汁“,而是各种食品添加剂,那这样的蚝油很有可能是假蚝油,不建议大家购买。
2、没有标注国家标准号的不能买
蚝油的国家标准号是GB/T开头的,如果看到其他标准号,那就有可能是企业、地方标准号,质量不能保证,所以谨慎购买。