秋季气候最大特点是特别的干燥，昼夜温差比较大，早晨晚上特别冷，中午有点夏季的燥热，所以这时候秋燥极为明显。国庆节过后，深秋的凉意也会越来越明显，人们渐渐感觉到的是寒冷。所以秋季养生进补就是驱寒降燥。驱寒降燥建议多吃“秋三宝”，不仅可以进补，还可以滋阴润肺又养胃。秋季吃顺应时节身体棒。
提起板栗，很多小伙伴第一时间想到的就是糖炒栗子，秋冬时节，大街小巷随处可见糖炒栗子，很多小伙伴也非常喜欢吃。板栗是我们生活中比较常见的食材，秋季大量上市，可以生吃，还可以当做零食，也可以做成为美味的佳肴。平时多吃风*板栗干，可以保健脾胃，缓解脾虚。板栗也有一定的滋阴润肺，益气健脾，厚补胃肠的显著功效。
1、准备适量的板栗放大一点的盆里面。放入多一点的食用盐，再放入一些面粉，倒入清水，清水要没过板栗，浸泡15分钟，浸泡的过程中，板栗壳也会慢慢变软。
2、板栗浸泡好之后，将板栗给搓洗一下，淡盐水具有一定的*菌作用，面粉水有着很强的吸附作用，可以吸附板栗表面的灰尘杂质，搓洗的过程中要多搓洗几遍。
去板栗壳第一个方法1、取出清洗干净的板栗放到菜板上，之后用刀将板栗的底部给切一下，切的时候不用切得太深，也不要切到板栗仁，底部轻轻的给外皮切掉就可以了。
