4、锅中烧油，放入冰糖炒糖色，等到炒至呈现枣红色，将洗净的五花肉给放进去，翻炒至五花肉上色，之后放入葱姜可以去腥增香，之后继续翻炒，翻炒片刻放入泡好的大料继续翻炒
5、爆炒出大料的香味，挨着锅边淋入料酒 再放入一些老抽，生抽 翻炒均匀放入耗油 ，翻炒至五花肉呈现锃亮的颜色，把煮五花肉的汤水给倒进来，这样汤汁更味美。
6、大火烧开之后放入一些冰糖，继续烧2分钟，之后盖上盖子焖烧20分钟，打开盖子把里面的大料渣子给挑出来，放入板栗仁 再放入盐 胡椒粉 翻拌均匀，盖上盖子继续炖15分钟就
7、炖好之后打开锅盖，大火收汁，等到汤汁收到差不多时候就可以盛入盘中了 撒上葱花 美味既成 美味好吃的板栗烧五花肉就做好了。
菱角菱角是营养价值极高的秋季养生食材，平时多吃一些对人能到多种保健作用。秋季是菱角大量上市的季节，应季而食身体棒。菱角是一种热量比较高的食物，还含有很多维生素及钾、钙、镁等微量元素。平时多吃有补益效果，肠胃不好的人，多吃些菱角有缓解效果。菱角的吃法多种多样，既可以生吃，还可以做成各种各样的美食。
1、准备适量的菱角清洗干净，之后将菱角剥皮，剥皮的菱角放入盘中，用流动的清水给清洗两遍。清洗之后我们将菱角表面的膜给撕掉，炖汤或者炒菜的时候就不会发黑了，看着也有你食欲
