螃蟹基础知识,螃蟹的正确步法图解

白玉蟹： 浙江人下下早饭的腌制的蟹！体型小，用盐酒醉后，蟹蚶洁白如玉，而鲜美异常。

籽蟹：蟹壳较软，盛产鲜美蟹籽，口感鲜甜。成年的籽蟹一般在0.2公斤以上，主要盛产日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等。

螃蟹不只是横着走！

大多数螃蟹都是宽而扁平的形状，再加上关节侧面向外弯曲的特性，所以平时横着走是最快的。不过硬要竖着走，也行。不信你康：

就像你平时竖着走，但你非要横着走，也行。

大闸蟹：就是我们普通吃的最多的，又叫中华绒螯蟹。盛产长江流域，阳澄湖大闸蟹最为出名，肉多膏多。