粗粮紫薯面包制作方法,粗粮紫薯面包的配方

六寸的蛋糕模具，四周刷上一层玉米油，把做好的花瓣由外向内，依次错开摆放，封口处朝上，最后把花芯放中间。

盖上保鲜膜，进行二次发酵，大概需要30-40分钟，可以用手轻轻按个坑，如果能缓慢的回弹，但不完全恢复，证明二发完成了。

二发好的面包表面刷上一层蛋黄液，再洒上一层椰蓉，送入烤箱中下层，上火160度，下火140度烤25分钟，时间和温度仅供参考。