怎样做卤面才好吃,卤面条怎么蒸又软又香

1、这个是从鲜面条店里买的蒸好的卤面。

2、将火腿切丁，豆芽洗净去皮，芹菜切斜刀片，葱头切丝（忘记拍了）。

3、油烧热后，将芹菜入锅翻炒，加入豆芽，（为了提味，我加入了一些葱头，这个依个人口味而定）翻炒几分钟后，加入火腿肠，调入盐、五香粉、耗油提鲜味。

4、将卤面蓬在菜上，在面条上撒上食盐，味极鲜，搅拌均匀，盖上锅盖，焖五分钟就可以出锅了。