这个韭菜肉馅一直是我非常喜欢的，平时用它来包饺子，今天突然想起来做一个肉盒。味道很是不错，这个肉馅的调制方法也可以用来做过年的饺子馅，非常好吃。
By 小厨娘咿呀
用料
- 猪肉馅 半盒
- 韭菜 一把
- 姜 少许
- 盐 2勺
- 五香粉 2勺
- 香油 适量
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 大葱花椒水 适量
- 面粉 300克
- 温水 180毫升
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、第一步，先和面。因为面团需要醒发，所以我们先把面和好放在旁边醒面，面面的过程，我们再来调馅。 和面：300克面粉，30克猪油，没有猪油的可以用食用油代替。再加180毫升40℃左右的温水 2勺盐。少量多次的倒入水，将面粉搅拌成絮状。然后活成面团。面团顶部刷一层油加盖保鲜膜醒发半小时左右。
2、忘记拍准备的食材了，就编辑成文字吧！ 韭菜洗干净，切碎。大葱和姜片切成末备用。大葱切片和花椒用温水泡半个小时备用。
