将做好的花卷移到蒸锅里，醒发变大就可以蒸了，中间一定要留足空隙，以免花卷粘到一起。
冷水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟，即可取出食用。这里我用的蒸箱，受热均匀，很快就蒸熟了。如果是蒸锅，冷水入锅，水开后计时15钟左右，根据花卷大小酌情调整蒸制的时间。
金灿灿的，松软又香甜南瓜花卷就做好了，简单好做，好看又好吃，比白面馒头更营养。喜欢的话赶紧试试吧！
1、南瓜泥和面粉没有固定比例，因为南瓜含水量和面粉吸水性都不同，所以大家做的时间根据实际情况做调整。如果想要囗感营养更好一些，可加入一个鸡蛋一起合面。
2、文中我采用一次发酵的做法，大家也可按平常先发酵后再整形。发酵的时间也根据气温变化来掌握，也借助发酵工具来发酵。
3、蒸好的花卷不要立马取出，关火焖3~5钟再开盖，可防止花卷塌陷。
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