对话的桥梁：咖啡占卜
土耳其咖啡通常会留下最后一口不喝，一般人也都对咖啡渣敬谢不敏，但土耳其人却把咖啡渣升华成了一种文化，当咖啡剩下最后一口的时候，就在心里边想着烦恼或想知道的事，一面慢慢摇晃咖啡杯，倒扣在咖啡盘上等杯子冷却，接着再将杯子翻转过来，观察杯中所残留的咖啡粉图案，借此占卜。准不准是一回事，对重视人际关系的土耳其人来说，咖啡占卜架起了一座很好的交际桥梁，提供了对话的主题。
咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡后，残渣所形成的图案，以预测事情，类似心理学中的罗夏墨渍（Inkblot）测验。而土耳其的这种咖啡占卜也是有其讲究之处：
1.用来占卜的咖啡必须是浓郁的土耳其咖啡，不得加糖、牛奶或其他食物。
2.饮者只可用右手持咖啡杯，从杯子的一侧饮用咖啡。
3.其次，周二和周五最适合进行咖啡占卜，周日、节日或假日则不适合。
4.土耳其咖啡占卜只能预测未来四十天内要发生的事情。因此，四十天后发生之事无法预测。
〔占卜步骤〕
1.喝完咖啡，留一点咖啡在杯底，然后将盘子盖在咖啡杯上。
2.将杯盘稍微摇晃一下，逆时针旋转几圈，心中想着要占卜的问题，再小心地将杯盘倒扣回来。
3.将杯盘静置于桌上，等杯底的温度降下来。这时可以在杯子上放一枚硬币或戒指以加速冷却，驱散可能从咖啡杯上读到的不祥征兆。
4.将杯子小心地打开，便可以开始针对杯中的图案进行占卜。
〔结果解析〕
满月形：恭喜你成为幸运的人，最近会受到上天眷顾，自信地去追求目标吧！
