牛腩整块焯水去浮末.
材料如图。
姜切片，蒜拍碎，耗油，沙茶酱，及香料腌制。
原汤用筛子隔去渣渣。进高压锅20分钟。
煮好后已经比较软了。香气扑鼻。
捞出晾凉。切大块。
洋葱半个，姜切片。
姜片，洋葱丝炒香。
加一勺耗油，一勺沙茶酱炒匀。
加入牛腩炒匀加少许原汤加盖焖煮10分钟即可。
撒上葱花，香喷喷
无水印,下酒菜,荤菜,热菜,炒锅,锅具,压力锅,午餐,晚餐,一人食,
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