沙茶牛肉萝卜煲,沙茶牛腩萝卜

锅里下点底油润一润，中小火爆香葱白、蒜粒和红葱头。

我大概是这样大的勺子来计量沙茶的量，不过具体还是要看你买到的酱，千万别一不小心弄太咸了。

红葱头开始变得透明的时候锅里应该很香了，这时候挖两勺沙茶下去炒散，火不要太大不然容易糊锅。

然后把切块的牛肉放下去迅速抄一抄均匀，下一勺酱油，然后下几勺料酒烹香。