15、制作一个橄榄形状，最后收口处使用手掌按压面团，将封口处压紧，如图所示；
16、整理好橄榄形状的面包；
17、也可以制作长条状的法棍，面团拉成长方形，顶部1/3处面团向下按压，然后180°旋转面团，下面的面团按压在面团中间，如图所示；
18、最后使用手掌按压面团，将封口处压紧，如图所示，将两种形状的面包放在发酵布上面开始发酵；
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