腌芥菜疙瘩能放醋吗,腌芥菜疙瘩10斤放几斤盐

​

第二步：把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。

​

第三步：把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分，刚刚打蔫就可以了。

​

第四步：把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。

​

第五步：用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末，搓匀，再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了。