甜酸鸡蛋怎样做好吃呢,酸甜鸡蛋怎么炒好吃

3、用滤网把面糊过滤到模具中，过滤一下会更细腻。上面再撒一层蔓越莓或葡萄干，再盖上一层保鲜膜，防止水蒸气掉落。再用牙签扎几个洞，这样透气。

4、提前烧上一锅开水，把模具放入锅中，盖上锅盖，中火蒸25分钟。蒸好之后，不用焖，直接拿出来即可，揭掉保鲜膜，冷却一下。冷却之后，用手拨一下边缘，就可以脱模了。这样蒸的鸡蛋糕，非常容易脱模，不会粘模具。

5、再用刀轻轻地切成小片，就可以吃了。咬上一口，鲜嫩细腻，筋道Q弹，酸酸甜甜的，非常不错。不用发酵，不用等，简单一蒸就搞定，简单营养，好吃不上火。