甜鸡蛋做法简单又好吃,甜鸡蛋的做法大全简单

6. 炖盅和炖架放在蒸锅里；

7. 全程慢炖18分钟；如果用“速蒸”，时间还可缩短几分钟；

8. 出锅后，在原味这盅里倒少许生抽，撒青蒜末或者香葱末；趁热食用。

1. 蒸的时间可调整，我感觉18分钟还是有些长了，蛋羹有小气孔，想要细腻滑爽的可多做几次试验，以找到最佳烹饪时长；

2. 桂圆肉可带核蒸，也可剥核蒸，这个看个人喜好；

3. 蛋羹要趁热食用才香，而且不腥。