牛里脊为何咬不动,牛里脊咬不动是烧太老还是不熟

步骤：

1. 大蒜切末， 牛肉切片，姜切丝，牛肉加入生抽10克，蚝油10克，料酒10克，淀粉10克，香油10克，胡椒粉1克和姜丝，拌匀腌制30分钟。

2. 热锅下油，倒入蒜末，小火爆香，盛出备用。

3. 再次热锅下冷油，油热后，把腌制好的牛肉倒入，用筷子迅速化开，变白色后立即捞出。

4. 把爆香的蒜末倒在牛肉上，加入1勺自制的油泼辣子，摆上香菜，一道香辣够味，蒜香十足的牛肉就做好了。我家孩子是不吃辣椒的，但是对这道蒜香牛肉是完全没有抵抗能力，吃到停不下来。