这个鱼很好认了,因为身上有几条黄色的线,所以叫金线鱼。金线鱼肉质细嫩,可供鲜食或制成咸干品,由于近几年渔民捕鱼经常用太密的网,导致金线鱼的捕获量下降了3成,所以现在的金线鱼比以前贵了,现在一斤是23元,也就两三家有卖这个鱼。
盘仔鱼(小真鲷)
小赤鬃鱼(盘仔鱼)在快餐店很常见,因为味道鲜美,而且价格便宜。
现在的盘仔鱼价格一斤是20元,老板说这个鱼量挺大。
还有大赤鬃鱼,叫真鲷,价格相对比较贵,野生的大概100元/斤
小鲨鱼
卖小鲨鱼的一般很少。鲨鱼吃前是要剥皮的,所以有的摊位也会直接帮客人剥好皮。
鲨鱼也有分大小卖,小一点的20元一斤,大一点的40元一斤。
白鲳鱼
鲳鱼有很多种,常见的鲳鱼应该有四五种,白鲳、黄翅鲳、肉鲳、刀鲳、斗鲳等。
老板说这个就叫白鲳鱼,图中右边这框的鱼个头小一点的35元,左边这框大点一斤55元,再大一点的一斤100多元。野生的更贵。
带鱼